Risoles Isi Makaroni dan Mayonaise
- m persiapan
- m waktu masak
- porsi makanan
- Views
Bahan Kulit Risoles
- 500 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 sdm susu bubuk full cream
- 2 sdm minyak sayur
- 2 air secukupnya
Bahan Isi
- 250 gram makaroni
- 300 gram mayonaise
- 10 lembar smoked beef, potong persegi
- 6 butir telur rebus, potong jadi 6 bagian
Bumbu
- 1 sdt gula
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- 3 siung bawang putih
Bahan Tepung Kulit
- 200 gram tepung panir
- 1 butir telur, kocok lepas
CARA MEMBUAT
Buat dulu isinya. Rebuslah makaroni sampai matang dan tiriskan.
Tuangi sedikit minyak agar tidak menempel dan menggumpal.
Cincang bawang putih dan tumis sampai harum.
Masukkan makaroni dan smoked beef.
Tuangkan bumbu dan aduk sampai rata.
Beri sedikit air agar bumbu lebih meresap.
Campurkan semua bahan kulit di dalam sebuah mangkuk.
Aduk dengan sendok sampai semua adonan tidak menggumpal.
Buat dadar di wajan teflon kecil.
Lakukan hingga semua bahan kulit habis.
Biarkan adonan dadar dingin, setelah itu beri isian.
Lipat sisi kanan, kiri dan gulung hingga menutup.
Masukkan risoles dalam telur dan gulingkan di atas tepung panir.
Panaskan minyak goreng dan goreng risoles dengan api sedang.
Angkat, tiriskan, dan sajikan.
