Menu Tutup
Main Dishes

Long Macaroni Carbonara Creamy dan Gurih, Mudah Dibuat

  • m persiapan
  • m waktu masak
  • porsi makanan
Long Macaroni Carbonara Creamy dan Gurih, Mudah Dibuat

Dibuat dengan Makaroniku Long

Makaroniku Long
LIHAT PRODUK

KANDUNGAN PERPORSI

  • Calories: 480
  • Fat: 22
  • Sodium: 520
  • Carbs: 54
  • Fiber: 2
  • Sugars: 3
  • Protein: 18

Bahan-Bahan:

  • 250 gr makaroni kering (long macaroni / elbow)
  • 2 btr telur ayam (ambil kuningnya)
  • 150 gr smoked beef atau beef bacon, potong kecil
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 250 ml krim kental
  • 50 gr keju parut
  • 40 gr keju parmesan
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • ½ sdt garam (sesuaikan selera)
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt Minyak atau mentega secukupnya untuk menumis
  • ½ sdt Air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat:

  1. Merebus Makaroni

    Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak dan garam. Masukkan makaroni dan rebus selama 8–10 menit hingga al dente. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.

  2. Menumis Isian

    Panaskan sedikit mentega atau minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan smoked beef, masak hingga matang dan sedikit kecokelatan.

  3. Membuat Saus Carbonara

    Kecilkan api. Tuangkan krim kental ke dalam wajan, aduk perlahan. Tambahkan keju parut, lada hitam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga saus mulai mengental.

  4. Campur Telur

    Matikan api, lalu masukkan kuning telur sambil terus diaduk cepat agar tidak menggumpal. Panas dari saus akan membantu mengentalkan tekstur sehingga menjadi creamy.

  5. Campur Pasta

    Masukkan makaroni rebus ke dalam saus. Aduk hingga seluruh bagian terbalut saus carbonara dengan merata.

  6. Penyajian

    Sajikan Long Macaroni Carbonara selagi hangat dan taburi keju parmesan tambahan di atasnya untuk rasa yang lebih gurih.