Menu Tutup
  • Artikel
  • Views

Resep Puding Labu Kuning Maizena Mudah dan Praktis

Juli 5, 2023
Resep Puding Labu Kuning Maizena Mudah dan Praktis

Puding adalah salah satu jenis camilan yang disukai oleh anak-anak hingga dewasa. Apalagi puding memiliki rasa yang manis dengan kreasi bentuk cantik yang sangat menggoda. Nah, diantara begitu banyak jenis puding, salah satu yang banyak diminati dan pastinya memiliki gizi tinggi adalah puding berbahan dasar labu kuning. Ingin tahu apa saja resep puding labu kuning maizena? Simak ulasan singkatnya dibawah ini:

 

Berikut beberapa resep puding labu kuning yang mudah dan praktis

Labu kuning merupakan salah satu buah dengan kadar gizi yang sangat tinggi. Nah, saking tingginya gizi didalamnya, labu kuning pun seringkali disarankan sebagai salah satu menu MPASI. Buah atau sayuran ini memiliki kadar mangan (bagian dari enzim antioksidan) yang cukup tinggi sehingga mampu meningkatkan kekuatan tulang dan membantu tubuh untuk memproses karbohidrat serta lemak. Selain itu labu kuning juga baik untuk menjaga sistem pencernaan. 

Nah, bagi anda yang memiliki buah atau sayur labu kuning dan anda bingung mau mengolahnya? Anda bisa jadikan labu kuning sebagai bahan dasar puding.

 

Resep puding labu kuning

Berikut beberapa inspirasi resep puding labu kuning maizena yang mudah, praktis, cepat serta hanya membutuhkan sedikit bahan. Berikut ulasannya: 

 

Puding Labu Kuning Vla Santan

puding labu kuning dengan fla santan
Larasati D. (2022) Resep Puding Labu Kuning Santan. Available at: https://www.diadona.id/food/resep-puding-labu-kuning-camilan-sehat-lezat-dan-gampang-dibuat-221215g.html (Accessed: 5 July 2023)

Bahan:

  • 200 gram labu kuning yang telah di kukus
  • 4 sendok makan gula pasir
  • Agar-agar plain 1 sachet
  • Daun pandan 2 lembar
  • Air 480 ml
  • ½ sendok teh garam

Bahan vla santan:

  • Santan sedang 240 ml
  • Daun pandan 1 lembar
  • 2,5 sendok makan gula pasir
  • Garam sejumput
  • 1 sendok makan tepung maizenaku

Cara membuat:

  1. Blender labu dengan 1 cup air lalu sisihkan.
  2. Campurkan labu yang telah diblender dengan agar-agar, gula, garam, daun pandan dan air lalu aduk.
  3. Masak semuanya hingga mendidih serta mulai mengental lalu angkat dan masukkan ke cetakan.
  4. Buat vla santan dengan cara campurkan santan, tepung maizenaku, garam, gula dan daun pandan. Masak hingga mengental lalu matikan api. Setelah sedikit dingin tuangkan keatas cetakan puding labu.
  5. Masukkan dalam kulkas dan sajikan dingin.

 

Puding Bakar Labu Kuning

puding bakar labu kuning
Mey’s Kitchen (2022) Puding Bakar Labu Kuning. Available at: https://cookpad.com/id/resep/16234339-puding-bakar-labu-kuning (Accessed: 5 July 2023)

Bahan 1:

  • 300 gram labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan
  • 3 butir telur
  • 150 ml kental manis
  • 100 gram gula pasir
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 75 gram mentega cair

Bahan 2:

  • 2 saset agar plain
  • 100 gram gula pasir
  • 800 ml air
  • Garam secukupnya

Bahan 3:

  • 1 sendok makan cokelat (bisa gunakan yang bubuk)
  • 1 sendok makan air panas

Cara membuat:

  1. Kocok gula dan telur hingga warnanya berubah pucat. Masukkan kental manis dan kembali mixer. Lalu masukkan tepung, labu kukus serta margarin cari secara bertahap sambil terus diaduk. Sisihkan. 
  2. Masukkan semua bahan 2 dalam panci lalu rebus hingga mendidih. Sisihkan.
  3. Seduh cokelat bubuk hingga terbentuk pasta. Sisihkan.
  4. Tuangkan bahan 2 ke atas adonan pertama ketika masih panas lalu cepat aduk. Setelah itu tuang sepertiga nya ke wadah lain dan berikan pasta cokelat sebagai lapisan. Tuang kembali adonan campuran tersebut dan berikan coklat sebagai lapisan. Setelah penuh lalu panggang di oven dalam suhu 200 derajat celcius hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dingin.

 

Puding Susu Labu Kuning

puding susu labu kuning
Nuraini A. (2023) Puding Labu Kuning. Available at: https://www.jangkara.com/wisata-kuliner/pr-6596481676/menu-diet-rendah-kalori-begini-cara-buat-puding-labu-kuning-tanpa-gula-dan-santan (Accessed: 5 July 2023)

Bahan: 

  • 100 gram labu kukus yang telah dihancurkan
  • 9 gram agar bubuk putih
  • 800 ml susu fullcream
  • 70 gram gula pasir

Topping: 

  • Madu

Cara membuat:

  • Didihkan semua bahan dan tuangkan dalam cetakan
  • Setelah mulai dingin tuang 1 sendok teh madu sebagai toping dan sajikan ketika dingin. 

 

Puding Maizena Labu Kuning

puding labu kuning maizena
Kirana F. (2023) Puding Labu Kuning Maizena. Available at: https://www.fimela.com/food/read/4992656/resep-puding-labu-kuning-maizena (Accessed: 5 July 2023)

Bahan: 

  • 500 gram labu kuning yang telah dikukus dan dihancurkan
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 4 sendok makan kental manis
  • 1 bungkus agar plain

Cara membuat:

  1. Campurkan kental manis dan gula hingga larut lalu tambahkan labu, air dan blender hingga halus.
  2. Campurkan tepung maizena dengan air susu gula dan masak menggunakan api kecil hingga matang.
  3. Masukkan agar-agar dan masak hingga menidih sambil terus menerus diaduk
  4. Koreksi rasa lalu tuang dalam cetakan
  5. Biarkan dingin memadat dan sajikan

 

Puding Zebra Labu Kuning

puding zebra labu kuning
Endeus.tv (2021) Puding Zebra Labu Kuning. Available at: https://endeus.tv/resep/puding-waluh-zebra-cokelat-dijamin-anak-doyan (Accessed: 5 July 2023)

Bahan: 

  • 500 gram labu kuning yang telah dikukus dan diblender
  • 1 liter santan atau susu cair UHT
  • 180 gram gula pasir
  • 2 bungkus agar benis
  • 200 ml air putih
  • 2 sachet susu kental manis
  • ½ sendok teh garam
  • 40 gram tepung amizena
  • 1 sendok teh pasta vanili
  • 20 gram cokelat bubuk

Cara membuat:

  1. Siapkan labu dan blender dengan 300 ml santan hingga tercampur
  2. Siapkan panci dan masukkan labu, agar-agar bubuk, air, gula, tepung maizena, susu kental manis, vanilla garam, dan sisa air santan. Aduk semuanya hingga rata dengan api kecil. Tunggu hingga mendidih dan angkat. 
  3. Bagi puding menjadi dua dengan satu wadah ditambah coklat bubuk. Masak puding dengan cokelat bubuk dengan api kecil hingga mendidih.
  4. Masukkan kedalam cetakan keduanya bergantian hingga habis lalu dinginkan dan sajikan. 

Diatas adalah beberapa resep puding labu kuning maizena yang bisa anda buat dirumah sendiri. Cukup mudah dan praktis bukan? Siapa yang tahu jika kombinasi labu kuning dengan tepung maizena bisa membuat hidangan yang lezat. Selamat mencoba!

error: Content is protected !!