5 Resep Makaroni Basah, Kurangi Kebiasaan Jajan Sembarangan!

Salah satu jenis pasta Italia yang cukup terkenal dan bisa diolah menjadi berbagai kreasi masakan adalah makaroni. Camilan yang terbuat dari tepung ini sangat cocok disantap dengan berbagai menu makanan berat. Jika biasanya makaroni diolah menjadi hidangan kering, nyatanya resep makaroni basah juga cukup banyak yang mencari. 

Makaroni basah memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan menggunakan saus atau kuah sebagai pelengkapnya. Selain itu resep makaroni basah juga bisa ditambahkan sayuran ataupun bahan lain untuk menambah cita rasa. 

5 Resep Makaroni Basah

Bagi kamu yang ingin sekedar berkreasi atau sedang mencari ide jualan kuliner, dibawah ini beberapa resep makaroni basah yang bisa kamu coba praktekkan di rumah. Rasanya yang lezat, bahannya yang mudah didapat serta pembuatannya yang praktis dijamin bakal bikin ketagihan untuk berkreasi. 

Selain basah, kamu juga bisa membuat kreasi hidangan makaroni panggang lho. Langsung Baca Juga: Membuat Makaroni Panggang yang Sempurna.

Makaroni Basah Pedas Ala Kaki Lima

Bahan

• • 200 gram makaroni basah
  • 3 sendok makan bubuk cabai
  • 1 butir telur ayam
  • 4 sendok makan saus sambal
  • Kaldu ayam 
  • Air

• Mayonnaise

• Minyak sayur
• Garam

Cara membuat

1. Didihkan air, tambahkan minyak sayur dan garam sejumput. Masukkan makaroni dan masak hingga lembut dan kenyal. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur dan masukkan telur lalu masak orak arik. Masukkan saus sambal dan makaroni lalu aduk hingga rata. 
3. Tambahkan kaldu ayam dan bubuk cabai dan aduk hingga rata. 
4. Sajikan dalam piring dan berikan mayonnaise sebagai toping pelengkap

Makaroni Basah Telur

Bahan

• 250 gram makaroni
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah telur

Bumbu tabur

• Cabai bubuk
• Kaldu ayam
• Rasa balado

Cara membuat

1. Masak makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan minyak sayur selama kira-kira 15 menit. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan. 
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan makaroni dan aduk hingga merata.
3. Masukkan bumbu tabur, aduk lalu sajikan. 

Makaroni Basah Kukus

Bahan

• 200 gram makaroni rebus yang sudah setengah matang
• 200 gram keju cheddar
• 300 gram telur kocok
• 5 sendok makan fiber cream
• Aluminum foil

Bahan tumisan

• 1 buah bawang bombai
• 100 gram jagung manis yang sudah diserut
• 200 gram smoked beef yang telah dipotong kotak kecil
• 100 gram wortel yang sudah dipotong dadu kecil
• ½ sendok teh bawang putih bubuk
• 3 sendok makan margarine
• Merica, gula, garam, pala, penyedap rasa secukupnya

Cara membuat

1. Tumis semua bahan tumisan.
2. Tambahkan air dan masukkan fiber cream. Aduk hingga rata dan matang lalu biarkan hingga dingin. 
3. Siapkan wadah dan masukkan makaroni rebus, separuh bagian keju, dan telur. Aduk rata dan koreksi rasa. 
4. Masukkan adonan dalam aluminum foil dan taburkan sisa keju diatasnya. 
5. Kukus sekitar 15 hingga 20 menit lalu sajikan. 

Makaroni Seblak

Bahan

• 150 gram makaroni
• 3 buah sosis yang diiris tipis
• 10 butir bakso yang sudah diiris tipis
• 50 gram kerupuk bawang atau kerupuk aci
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris-iris

Bumbu

• 2 bawang putih
• 2 bawang merah
• 2 cm kencur
• Cabai merah dan rawit sesuai selera
• Gula, merica, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus sambal, minyak, margarin, air secukupnya

Cara membuat

1. Masak makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan minyak sayur sekitar 15 hingga 20 menit. 
2. Rebus kerupuk sebentar lalu tiriskan. 
3. Haluskan bumbu lalu tumis diatas api sedang. 
4. Masukkan bakso dan sosis lalu masak sebentar. Tambahkan telur, merica, kaldu, kecap, garam, gula pasir dan makaroni kedalamnya. 
5. Masukkan saus sambal, kecap dan kerupuk. 
6. Koreksi rasa dan masukkan daun bawang. 
7. Aduk hingga rata dengan api kecil hingga menyusut. 
8. Seblak makaroni siap disajikan. 

Makaroni Basah Panggang

Bahan

• 300 gram makaroni
• 8 buah bakso sapi
• 200 ml susu cair
• 100 gram keju melt yang sudah diparut
• 100 gram saus Bolognese
• 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 1 buah bawang bombai
• Merica bubuk, garam, kaldu, oregano, margarine secukupnya

Cara membuat

1. Ambil 4 buah bakso lalu belah menjadi dua. Sisihkan. 
2. Masak makaroni hingga setengah matang lalu sisihkan. 
3. Panaskan margarine dan tumis bawang bombai dan bawang putih. Masukkan semua bahan lalu kecuali oregano dan keju. Masak hingga mengental. 
4. Siapkan wadah aluminium dan masukkan makaroni ke dalamnya. Beri taburan keju, oregano serta bakso sebagai toping. 
5. Oven selama 15 menit pada suhu 200 derajat celcius. 

Diatas adalah beberapa resep makaroni basah yang bisa kamu praktekkan. Nah, di pasaran kamu akan menemukan banyak produk makaroni basah dan kering. Diantara begitu banyak produk, pastikan memilih yang berkualitas. Jangan mudah tergiur harga. Nah, diantara banyak produk, kami rekomendasikan produk makaroni dari Egafood.

Cek di sini untuk tahu lebih jauh dengan Makaroniku.