Resep Makaroni Balado Renyah Cemilan Rumah yang Nikmat

Tak hanya lezat dan nikmat disantap sebagai hidangan utama, makaroni juga bisa dinikmati menjadi cemilan gurih yang bisa jadi teman untuk nongkrong bareng keluarga atau teman lho.  Namanya adalah makaroni goreng balado renyah. Rasa pedas, gurih dan kriuk yang bercampur tentu membuatnya jadi salah satu makanan favorit bagi semua kalangan pecinta pedas. 

Di Indonesia makaroni adalah salah satu jenis pasta yang paling populer. Pasta inipun kerap diolah menjadi berbagai jenis makanan dari waktu ke waktu. Dan belakangan yang sangat populer adalah cemilan makaroni goreng dengan berbagai macam bumbu bubuk. 

Cemilan renyah ini sudah banyak dijual di berbagai tempat sekitar. Namun tahukah kamu jika membuat cemilan ini cukup mudah. Dengan membuatnya sendiri kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. 

Simak ulasan dibawah ini jika kamu penasaran ingin membuatnya sendiri. 

Resep Makaroni Balado Renyah

Sebelumnya perlu diketahui jika di pasaran ada dua jenis makaroni. Makaroni khusus goreng dan makaroni pasta yang diolah dengan cara direbus. Meskipun diolah dengan cara yang berbeda, nyatanya keduanya juga bisa digunakan untuk membuat cemilan makaroni balado yang renyah. Bagaimana caranya? Simak resepnya dibawah ini: 

Resep Makaroni Balado dengan Makaroni goreng

Bahan:

• 100 gram makaroni khusus goreng
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng deep fry
• Bumbu balado bubuk

Cara membuat

1. Rendam makaroni khusus goreng dalam air panas sekitar 3 menit setelah itu langsung tiriskan.
2. Diamkan hingga tidak basah dan dingin. 
3. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng makaroni dengan teknik deep fry. Jadi pastikan minyak yang digunakan cukup banyak untuk membuat makaroni terendam sempurna.
4. Aduk sesekali ketika menggoreng agar matang merata. Ketika warnanya mulai kecoklatan artinya makaroni sudah matang. 
5. Matikan kompor, lalu tiriskan. 
6. Setelah itu masukkan dalam wadah dan berikan bumbu balado. Aduk hingga tercampur rata.
7. Makaroni goreng balado renyah siap disajikan.

Resep Makaroni Balado Renyah dengan Makaroni Rebus

Membuat makaroni balado renyah tidak membutuhkan banyak bahan. Selain menggunakan makaroni khusus yang digoreng, kamu juga bisa menggunakan makaroni rebus. Selain itu kamu hanya membutuhkan sedikit bahan dan peralatan sederhana untuk mengolahnya. Cara membuat resep makaroni balado renyah satu ini juga cukup mudah dan cepat. 

Bahan:

• 200 gram makaroni
• 3 sendok makan tepung bumbu (agar lebih renyah bisa gunakan tepung maizena) 
• Minyak untuk menggoreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Bumbu balado bubuk sesuai selera (bisa diganti dengan bumbu lainnya)
• Daun jeruk yang diiris tipis

Cara membuat: 

1. Siapkan panci dan berikan minyak serta garam didalamnya. Masak makaroni didalamnya sekitar 4 menit lalu matikan kompor dan diamkan hingga dingin setelah itu tiriskan.
2. Siapkan wadah lalu campurkan tepung bumbu dengan makaroni. Aduk hingga makaroni dan tepung tercampur rata. 
3. Siapkan wajan dengan minyak panas lalu goreng hingga makaroni kering. Biasanya warnanya akan berubah menjadi keemasan. Angkat lalu tiriskan hingga dingin. 
4. Siapkan wadah besar, masukkan makaroni yang sudah dingin ke dalamnya ditambah dengan bumbu balado dan irisan daun jeruk. Aduk dan campur hingga rata. 
5. Makaroni balado renyah siap untuk disajikan. 

Cara Membuat Makaroni Balado Renyah

Pada dua resep diatas bumbu yang digunakan adalah bumbu balado bubuk. Bumbu ini bisa didapat dengan mudah di toko offline ataupun di marketplace. Namun jika tidak memilikinya kamu bisa membuat bumbu balado sendiri lho. Selain cepat, rasa bumbu balado buatan sendiri tentu bisa disesuaikan dengan cita rasa pedas kesukaanmu. Rasa saus pedas balado ditambah renyahnya makaroni dijamin bikin kamu ga berhenti ngemil.  

Penasaran ingin membuatnya sendiri? Berikut bahan dan langkah membuatnya:

Bahan-bahan Makaroni Balado

• 1 bungkus makaroni rebus
• Cabai giling sesuai selera
• Gula pasir
• Kaldu bubuk
• Daun jeruk yang sudah diiris tipis

Langkah-langkah Pembuatan

1. Rebus makaroni hingga matang dengan tambahan sedikit garam dan minyak pada air rebusannya. 
2. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
3. Siapkan penggorengan 2 wajan. Goreng di wajan pertama hingga setengah matang. Setelah itu masukkan dalam wajan kedua. Minyak di wajan kedua harus panas. Agar tambah nikmat berikan irisan daun jeruk ketika menggoreng. 
4. Goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. 
5. Buat bumbu balado dengan cara menumis cabai dengan sedikit gula hingga terkaramelisasi. Tambahkan kaldu dan garam agar rasanya kian sedap. 
6. Berikan sedikit air hingga mengental sambil terus diaduk.
7. Matikan kompor dan masukkan makaroni goreng kedalamnya. 

Diatas adalah resep membuat makaroni balado yang renyah, praktis dan mudah. Diantara beberapa resep diatas mana yang ingin dicoba terlebih dahulu? Selain resep makaroni balado, kamu juga bisa mengolah makaroni menjadi sajian lainnya. Bagi kamu yang ingin resep makaroni lainnya,

Baca Juga: Membuat Macaroni Panggang yang Sempurna. 

Untuk hasil terbaik dalam semua olahan menggunakan makaroni pastikan menggunakan produk MakaroniKu. Terbuat dari bahan pilihan berkualitas yang bebas gluten, bebas kolesterol, bebas bau dan tanpa bahan pengawet tentu membuat Makaroniku menjadi pilihan yang lezat dan sehat. 

Selain itu Makaroniku juga memiliki tekstur yang krispi dengan permukaan yang halus dan warna yang lebih cerah jika dibandingkan dengan produk lainnya. Informasi lebih lanjut terkait produk ini cek di link berikut https://egafood.co.id/product/makaroniku/.