Menu Tutup
Appetizers

Gorengan Sehat Tempura Udang dan Sayur

  • m persiapan
  • m waktu masak
  • 6 porsi makanan
Gorengan Sehat Tempura Udang dan Sayur

Dibuat dengan Maizenaku

Maizenaku
LIHAT PRODUK

Bahan

  • 2 liter minyak jagung
  • 1 cangkir tepung terigu serbaguna
  • 1/2 cangkir Maizenaku
  • 1 sendok teh Baking Powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/4 gelas soda
  • 1 pon udang, besar segar, dikupas, deveined, ekor
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna

CARA MEMBUAT

  1. Panaskan minyak sampai 375ºF dalam penggorengan dalam atau penggorengan besar.
  2. Kocok tepung, Maizenaku, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Saat minyak sedang panas; aduk club soda menjadi campuran tepung dengan garpu untuk membentuk adonan kental.
  3. Tepuk-tepuk udang kering dan keruk dalam 1/2 gelas tepung untuk mengenyahkan kelebihan; celupkan ke dalam adonan dan tambahkan minyak satu per satu. Goreng 2 hingga 3 menit atau sampai matang. Tiriskan menggunakan rak pendingin di atas tisu.
  4. Celupkan sayuran ke dalam adonan dan goreng 2 hingga 3 menit per batch memasak dalam batch kecil untuk menghindari kepadatan. Biarkan suhu minyak pulih di antara batch. Sajikan dengan Sesame Ginger Dipping Sauce
  5. Berbagai macam sayuran seperti: ubi jalar yang diiris tipis, jamur shitake, kuntum brokoli, cincin bawang, cincin paprika, asparagus, zucchini atau kembang kol.