Name: Kue Shortbread Kopi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 cangkir mentega (tanpa pengganti), dilunakkan; ½ cangkir gula merah; 2 sendok teh biji kopi instan; 1 sendok teh ekstrak vanila murni; 2 cangkir tepung serbaguna; ¼ cangkir maizenaku; 1 cangkir gula bubuk; 1 hingga 2 sendok makan susu; 1 sendok makan liqueur rasa kopi (opsional)

Kue Shortbread Kopi

20m persiapan
50m waktu masak
3 porsi makanan

Dibuat dengan Maizenaku

LIHAT PRODUK

KUE

1 cangkir mentega (tanpa pengganti), dilunakkan
½ cangkir gula merah
2 sendok teh biji kopi instan
1 sendok teh ekstrak vanila murni
2 cangkir tepung serbaguna
¼ cangkir maizenaku

MEMBEKU

1 cangkir gula bubuk
1 hingga 2 sendok makan susu
1 sendok makan liqueur rasa kopi (opsional)

CARA MEMBUAT

Campurkan mentega, gula merah, butiran kopi instan, dan vanila secara menyeluruh dengan menggunakan mixer listrik. Secara bertahap berbaur tepung dan maizenaku.
Bentuk ke dalam bola 1 inci dan letakkan di atas loyang yang sudah digiling. Tekan perlahan pada setiap cookie untuk meratakan menggunakan jari atau gelas minum dengan dasar datar (dicelupkan ke gula untuk mencegah menempel).
Panggang dalam oven 300 ° F yang dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, atau hingga bagian bawah mulai berwarna coklat.
Dinginkan selama 5 menit; pindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin. Gabungkan bubuk gula, susu dan minuman keras; campurkan sampai frosting halus. (Catatan; jika tidak menggunakan minuman keras, satu sendok makan susu tambahan mungkin diperlukan). Gerimis kue dengan frosting.
Catatan resep: Untuk shortbread gaya Eropa, putar adonan ke permukaan tepung yang ringan dan remas-remas hingga halus, sekitar 2 menit. Masukkan persegi panjang tebal 1/3-inci berukuran 11 x 8-inci. Potong menjadi 2 x 1 inci strip. Tempatkan 1 inci terpisah di atas loyang yang sudah digiling. menusuk dengan garpu. Panggang seperti di atas.