Menu Tutup
Roti dan Kue

Conchas Mexican Sweet Bread

  • 40m persiapan
  • 65m waktu masak
  • 12 porsi makanan

Conchas Mexican Sweet Bread

Dibuat dengan Maizenaku

Maizenaku
LIHAT PRODUK

Bahan


  • 3 1/2 hingga 4 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 cangkir maizenaku
  • 1 (2-1 / 4 sdt.) Amplop RapidRise Yeast
  • 1/2 gelas gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/8 sendok teh bubuk allspice
  • 1/2 gelas susu evaporasi
  • 1/2 gelas air
  • 1/3 cangkir mentega
  • 1 butir telur

Tambahan


  • 2/3 gelas gula
  • 1/2 cangkir mentega
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1 sendok teh ekstrak vanila murni

CARA MEMBUAT


  1. Campurkan 2 cangkir tepung, maizenaku, ragi yang belum larut, gula, garam, kayu manis dan allspice dalam mangkuk besar. Panaskan susu, air, dan mentega yang diuapkan hingga sangat hangat (120 ° F hingga 130 ° F). Tambahkan campuran susu ke bahan kering. Tambahkan telur dan kocok 2 menit dengan mixer listrik kecepatan sedang; sesekali menggores mangkuk.
  2. Tingkatkan kecepatan ke tinggi dan kalahkan 2 menit. Aduk sisa tepung yang cukup untuk membuat adonan lunak. Uleni pada permukaan tepung sampai halus dan elastis; sekitar 8 hingga 10 menit. Tutup dan diamkan 10 menit.
  3. Untuk topping: Kocok 2/3 cangkir gula dan 1/2 cangkir mentega sampai ringan dan mengembang dengan mixer listrik. Aduk tepung, kayu manis dan vanila; campur dengan baik. Bentuk menjadi bola besar dan sisihkan.
  4. Bagi adonan menjadi dua belas bagian. Bentuk menjadi bola 3 inci dan ratakan menjadi gulungan. Tempatkan di atas loyang yang dilumuri minyak Bagi campuran topping menjadi 12 bagian yang sama dan ratakan menjadi 1/4-inch disk tebal. Tempatkan disk di atas gulungan; tekan ke dalam adonan. Iris alur dekoratif melalui topping dan ke adonan dengan pisau tajam. Biarkan naik 30 menit.
  5. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 375 ° F selama 20 hingga 25 menit; sampai gulungan berwarna kecoklatan ringan. Dinginkan di rak kawat.
error: Content is protected !!