CARA MEMBUAT

1. Panaskan oven sampai 300ºF.
2. Campurkan mentega, gula merah, dan vanila menggunakan mixer listrik. Secara bertahap, baurkan tepung dan Maizenaku. Tambahkan keping cokelat.
3. Bentuk ke dalam bola 1 inci dan letakkan di atas loyang yang sudah digiling. Tuangkan sesendok gula ke piring kecil; celupkan bagian bawah gelas minum dalam gula dan dengan lembut tekan ke bawah pada setiap kue untuk meratakan.
4. Panggang kue kering selama 25 hingga 30 menit, atau sampai bagian bawah mulai berwarna coklat.
5. Dinginkan selama 5 menit di atas loyang, lalu angkat ke rak kawat agar benar-benar dingin. Taburkan sedikit gula tambahan di atas cookie sambil didinginkan.
6. Catatan Resep: Untuk shortbread bergaya Eropa, putar adonan ke permukaan tepung yang ringan dan remas-remas hingga halus, sekitar 2 menit. Masukkan persegi panjang tebal 1/3 inci, berukuran 11 x 8 inci. Potong adonan hingga 2 x 1 inci strip. Tempatkan strip 1 inci terpisah di atas loyang yang sudah dipanaskan. Tusukan dengan garpu dan panggang seperti di atas.