CARA MEMBUAT

1. Untuk memanggang gandum, pecan dan kelapa, letakkan di atas loyang besar dan panggang dalam oven bersuhu 350 ° F selama 10 hingga 15 menit, aduk sekali atau dua kali hingga berwarna kecoklatan. Keren. Meningkatkan suhu oven 425 ° F. Kocok krim, sirup jagung, dan telur bersama-sama dalam mangkuk kecil. Cadangan 1 sendok makan untuk menyikat di atas scone. Menyisihkan.
2. Tepung tepung, baking powder, gula dan garam dalam food processor untuk bergabung. Tambahkan mentega dan nadi sampai hancur. Pindahkan ke mangkuk besar. (ATAU gabungkan bahan kering dalam mangkuk besar dan potong mentega menjadi bahan kering menggunakan blender kue atau dua pisau.)
3. Ukur 2 sendok makan gandum panggang dan sisihkan. Tambahkan sisa gandum, pecan, kelapa, jika diinginkan, dan 1 cangkir serpihan cokelat ke dalam campuran tepung; campur dengan baik. Buat sumur di bahan kering dan tuangkan campuran telur ke dalam sumur. Campur sampai adonan kasar terbentuk.
4. Pindahkan adonan ke permukaan kerja dengan sedikit tepung; tepuk ke dalam persegi panjang 8 x 6 inci. Sikat dengan campuran telur sendok makan yang dipesan; taburi dengan gandum yang dipesan. Gunakan pisau tajam untuk memotong adonan, memanjang menjadi 3 strip panjang. Potong setiap strip menjadi 4 kotak; potong setiap kotak menjadi dua secara diagonal untuk membuat 24 irisan. Pindahkan irisan ke loyang yang dilumuri sedikit.
5. Panggang 11 hingga 14 menit atau sampai berwarna keemasan. Lelehkan serpihan cokelat yang tersisa dalam microwave dan gerimis di atas scone.
6. TIP: Agar mudah gerimis, pindahkan cokelat leleh ke kantong plastik yang bisa ditutup kembali dan potong sudut. Pipa cokelat ke scone.