CARA MEMBUAT

1. Campurkan tepung, baking powder, 1-1 / 2 sendok teh gula dan garam dalam mangkuk besar; sisihkan.
2. Kocok telur dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang. Tambahkan 2 sendok makan minyak secara perlahan, kemudian tuangkan susu. Aduk hingga tercampur rata. Lalu, aduk campuran telur secara bertahap ke dalam campuran tepung. Adonan nantinya akan mengering. Uleni di atas permukaan tepung sampai adonan halus dan elastis sekitar 3 hingga 5 menit. Diamkan adonan selama 10-15 menit.
3. Bagi adonan dalam porsi kecil, berdiameter sekitar 1 inci. Bentuk menjadi bola; kemudian ratakan pada permukaan yang diberi tepung. Dengan menggunakan rolling pin, rentangkan masing-masing bagian dan kemudian regangkan dengan tangan untuk membentuk disk yang tipis dan hampir transparan.
4. Tuang minyak sedalam 2 inci dalam wajan goreng besar. Panaskan minyak hingga 360 hingga 370 ° F. Goreng beberapa kepingan adonan sedikit demi sedikit sampai mengembang dan berwarna cokelat keemasan sekitar 20 detik per sisinya. Tiriskan di atas kertas tisu. Campurkan 1/2 gelas gula dan kayu manis; taburkan di atas bunuelos selagi masih panas.
5. Bunuelos dapat dibekukan dalam wadah kedap udara. Panaskan kembali dalam oven 250 ° F selama 5 menit dan taburi dengan lebih banyak kayu manis dan gula jika diinginkan.