Menu Tutup
Kue

Resep Brown Sugar Cake Caramel Nut Lezat

  • 20m persiapan
  • 65m waktu masak
  • porsi makanan
Resep Brown Sugar Cake Caramel Nut Lezat

Dibuat dengan Maizenaku

Maizenaku
LIHAT PRODUK

BROWN SUGAR CAKE:

  • ½ cup susu
  • ¼ cup light corn syrup
  • 1 btr telur suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila murni
  • 5 ½ cups tepung serbaguna
  • 1 sdt baking powder
  • ¼ sdt garam
  • ½ cup gula
  • ½ cup gula aren
  • ½ cup mentega atau margarin, lunakkan, kemudian potong menjadi 8 bagian

TOPPING CARAMEL NUT

  • ½ cup gula aren
  • ½ cup tepung serbaguna
  • ⅓ sdt garam
  • 3 sdm light corn syrup
  • 3 sdm susu evaporasi
  • 2 sdm mentega atau margarin, lelehkan
  • ⅓ cup kacang panggang cincang atau kelapa serut

CARA MEMBUAT

  1. 1. Panaskan oven ke suhu 350 derajat Fahrenheit. Lumuri loyang ukuran 8 inci dengan minyak dan tepung

  2. 2. Kocok susu, sirup jagung, telur, dan vanila di dalam mangkuk kecil; pinggirkan. Campur telur, baking powder, baking soda, dan garam di mangkuk yang lebih besar. Tambahkan gula dan gula aren; mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan mentega sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 45 detik sampai mentega dan tepung menyatu. Sembari mixer masih berputar, tambahkan 2/3 campuran telur. Naikkan kecepatan mixer ke kecepatan medium atau tinggi; kocok selama 1 menit hingga mengembang dan terasa ringan. Masukkan sisa campuran telur. Kocok lagi dalam kecepatan sedang atau tinggi selama kurang lebih 15 menit sampai semuanya tercampur rata. Tuangkan dan ratakan adonan ke atas loyang yang telah disiapkan.

  3. 3. Panggang selama 30-35 menit sampai kue berubah warna menjadi cokelat keemasan. Siapkan topping caramel nut selagi menunggu kue matang.

TOPPING CARAMEL NUT

  1. 1. Campurkan gula aren, tepung, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk bersama sirup jagung, susu evaporasi, mentega, dan kacang atau kelapa.

  2. 2. Saat kue selesai dipanggang, keluarkan dari oven. Atur suhu oven ke 400 derajat Fahrenheit. Tuangkan adonan topping ke atas kue dengan hati-hati, kemudian masukkan kue ke dalam oven dan panggang selama 7-10 menit atau sampai seluruh permukaan kue menggelembung.

  3. Keluarkan kue dari oven, potong sesuai selera, dan sajikan selagi hangat.