Cemilan yang Enak dan Gurih: 7 Kreasi Resep Bola Makaroni yang Lezat

Apakah si kecil suka ngemil? jika iya, bola makaroni akan jadi salah satu cemilan yang pasti ga bakal ditolak. Awalnya cemilan ini hanya terdiri dari makaroni dan keju. Namun lambat laun banyak yang mulai resep bola makaroni enak dengan menyusupkan bahan lain dalam resepnya. Mulai dari sayur-sayuran sampai berbagai jenis protein hewani lain seperti daging sapi dan udang. 

Cemilan dengan rasa yang creamy dan tekstur luar yang renyah ini bisa dinikmati sebagai bekal makan siang atau untuk cemilan sore lho. Bahkan jika kamu adalah seorang ibu dengan mobilitas tinggi, kamu bisa membuatnya langsung dalam porsi yang banyak lantas dijadikan stok frozen food. 

Baca Juga: Makaroni Bantet itu Apa? Dan Bagaimana Cara Membuatnya?

7 Kreasi Resep Bola Makaroni yang Lezat

Di bawah ini beberapa kreasi resep bola makaroni enak yang bisa dibuat sendiri di rumah. Jangan lupa gunakan pasta Makaroniku sebagai bahan utamanya. Makaroniku dari Egafood terbuat dari gandum durum semolina yang dijamin kualitasnya. Selain itu Makaroniku juga bebas gluten dan memiliki tekstur yang lebih crispy dibandingkan pasta merek lainnya lho. Penasaran? Langsung coba Makaroniku untuk membuat bola-bola makaroni di bawah ini. 

Bola Makaroni Klasik

Bahan

• 5 lembar smoked beef potong kecil
• 200 gram makaroni yang sudah direbus
• 100 gram mentega cair
• 1 buah wortel potong kotak kecil
• 1 buah bawang bombay potong kotak kecil
• 3 butir telur
• 5 sendok makan terigu
• ½ blok keju cheddar potong kecil
• 500 ml susu cair
• Garam, lada, dan kaldu secukupnya

Bahan balur

• 2 butir telur kocok lepas
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan terigu lalu masukkan terigu kedalamnya dan aduk rata. Tambahkan smoked beef dan bawang bombay. Aduk kembali sampai rata. 
2. Sambil terus diaduk, tuangkan susu cair dan masukkan makaroni, garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. 
3. Terakhir tambahkan telur yang sudah dikocok dan keju. Aduk rata lalu matikan api dan diamkan hingga dingin. 
4. Bentuk adonan menjadi bulat lalu gulingkan di atas tepung roti dan celupkan ke kocokan telur. Setelah itu balurkan lagi ke tepung roti. 
5. Panaskan minyak dan goreng adonan hingga keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan. 

Bola Makaroni Keju Mozzarella

Bahan 

• 150 gram makaroni yang sudah direbus matang
• 200 gram Keju Mozarella potong kecil 
• ½ siung bawang bombay potong dadu
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 sendok makan margarin
• 300 ml susu cair
• 60 gram tepung terigu
• 1 buah wortel potong dadu kecil
• 3 lembar smoked beef potong kecil
• 50 gram keju parut
• Kaldu bubuk, gula, garam, dan lada secukupnya

Bahan baluran

• 2 butir telur kocok lepas
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung roti atau panir secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan tepung dan susu cair sambil terus diaduk. 
2. Tambahkan wortel, smoked beef dan makaroni. Masukkan pula kaldu bubuk, garam, lada, dan gula pasir. Aduk sampai rata lalu matikan api. 
3. Ambil adonan bentuk bulat dan berikan mozzarela untuk isiannya. Balurkan dalam tepung terigu, masukkan ke kocokan telur, lalu balurkan lagi ke tepung panir. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Setelah itu diamkan dalam freezer sekitar 10 menit. 
4. Keluarkan dari freezer lalu goreng hingga keemasan. 
5. Sajikan selagi hangat. 

Bola Makaroni Tuna

Bahan

• 50 gram makaroni yang sudah direbus matang
• 100 gram ikan tuna yang sudah direbus
• 50 gram keju quick melt potong dadu
• 25 gram keju cheddar parut 
• ½ buah bawang bombay cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sendok makan unsalted butter
• 1 sendok makan tepung terigu
• 100 ml yogurt plain
• Garam dan merica secukupnya

Bahan baluran

• 1 butir telur kocok lepas
• 50 gram tepung roti

Cara membuat

1. Panaskan unsalted butter, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. 
2. Masukkan tepung terigu, makaroni, keju parut, yoghurt, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai rata lalu angkat dan sisihkan. 
3. Masukkan tuna yang telah disuwir kedalam adonan makaroni dan campur sampai rata. 
4. Ambil adonan sekitar 1 sendok makan lalu bentuk bulat seperti bola. Jangan lupa berikan isian keju di tengahnya. 
5. Celupkan dalam telur, lalu gulingkan diatas tepung roti. Terakhir goreng sampai keemasan. 
6. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayonaise. 

Bola Makaroni Daging Giling

Bahan

• 250 gram makaroni yang sudah direbus matang
• 250 gram daging ayam giling (bisa ganti daging sapi)
• 150 gram keju parut
• 100 gram terigu
• 200 ml susu UHT
• ½ buah bawang bombay cincang
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 butir telur ayam
• 2 buah wortel potong dadu kecil
• Gula, garam, merica, air dan mentega secukupnya

Bahan baluran

• Tepung terigu
• Tepung roti
• 1 butir telur kocok lepas

Cara membuat

1. Panaskan wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging giling, wortel dan air. Masak hingga semua bahan matang. 
2. Tambahkan telur kocok, gula, keju, garam, makaroni, susu dan terigu. Aduk sampai semua tercampur rata lalu masak sampai mengental. Angkat, sisihkan hingga dingin. 
3. Setelah dingin ambil adonan sekitar 1 sendok makan dan bentuk bola. 
4. Masukkan bola kedalam terigu, lalu ke kocokan telur, dan terakhir ke tepung roti. Lakukan hingga semua adonan habis. Setelah itu simpan dalam chiller sekitar 10 menit. 
5. Panaskan minyak, goreng bola makaroni hingga kuning keemasan. 
6. Sajikan. 

Bola Makaroni Keju dan Brokoli

Bahan

• 100 gram makaroni yang sudah direbus matang
• 1 buah brokoli cincang halus
• 50 gram kornet sapi (opsional)
• 50 gram keju parut
• 200 ml susu cair
• ½ buah bawang bombay iris tipis
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 1 butir telur kocok lepas
• 2 sendok makan tepung terigu
• Tepung panir secukupnya untuk baluran
• Garam, gula, kaldu bubuk, dan merica secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium bau harum. Masukkan kornet, brokoli dan susu sambil terus diaduk. Setelah itu tambahkan tepung terigu. 
2. Masukkan makaroni, gula, garam, merica, kaldu dan keju. Aduk terus sampai rata dan masak hingga lengket dan menggumpal. Setelah itu angkat dan biarkan dingin. 
3. Ambil adonan dengan sendok lalu bentuk bulat. Gulingkan adonan keatas tepung panir, lalu pindah ke kocokan telur, dan pindah lagi ke tepung panir. Lakukan sampai semua adonan habis. 
4. Diamkan adonan bola makaroni didalam freezer sekitar 1 jam. 
5. Setelah itu goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. 

Bola Makaroni Keju Gouda

Bahan

• 400 gram makaroni yang sudah direbus matang
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok makan mentega tawar
• 500 ml susu cair
• 400 gram keju cheddar parut
• 400 gram keju gouda parut
• 2 butir telur kocok lepas
• Tepung roti untuk baluran
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat

1. Lelehkan mentega lalu taburkan tepung di atasnya. Aduk menggunakan pengocok dan masak selama 2 menit. Tambahkan susu cair hangat kedalam tepung sambil terus diaduk. Masak sampai mengental. Lalu angkat. 
2. Setelah diangkat, masukkan keju dan aduk hingga meleleh halus. Tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Masukkan makaroni dan aduk lagi sampai tercampur rata. Setelah itu diamkan sampai dingin. 
3. Setelah adonan dingin, ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk bola. Setelah itu simpan dalam freezer semalaman. 
4. Siapkan 2 butir telur kocok lepas yang sudah dicampurkan dengan 2 sendok makan susu. Sisihkan. 
5. Ambil adonan bola, masukkan dalam adonan telur lalu baluri dengan tepung roti. Lakukan hal yang sama untuk semua bola-bola. Setelah itu kembali simpan dalam freezer selama 10 menit. 
6. Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan. 
7. Sajikan dengan saus sambal, alfredo, marinara atau mayonaise. 

Bola Makaroni Saus Tiram dan Udang

Bahan

• 100 gram makaroni yang sudah direbus
• 80 gram keju parut
• 100 gram udang giling
• 100 gram daging ayam giling
• 3 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 1 siung bawang putih cincang halus
• ½ buah bawang bombay cincang halus
• Garam, lada, kaldu gula, saus tiram secukupnya

Bahan baluran

• Tepung roti
• 1 butir telur kocok lepas

Cara membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium bau harum. Masukkan daging ayam giling, udang dan susu sambil terus diaduk. Setelah itu tambahkan tepung terigu. 
2. Masukkan makaroni, gula, garam, merica, kaldu dan keju. Aduk terus sampai rata dan masak hingga mengental. Setelah itu angkat dan dinginkan. 
3. Ambil adonan dengan sendok lalu bentuk bulat. Gulingkan adonan keatas tepung roti, lalu pindah ke kocokan telur. Setelah itu pindah lagi ke tepung roti. Lakukan sampai semua adonan habis. 
4. Diamkan bola makaroni di dalam freezer sekitar 10 menit lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. 

Nah, di atas adalah kreasi resep bola makaroni enak. Dari resep di atas, maka yang ingin dibuat terlebih dulu? Manapun itu, gunakan Makaroniku.