Menu Tutup
Menu Sarapan

Fuyunghai Saus Asam Manis – Resep Telur Dadar ala Chinese Food

  • m persiapan
  • m waktu masak
  • porsi makanan
Fuyunghai Saus Asam Manis – Resep Telur Dadar ala Chinese Food

Dibuat dengan Maizenaku

Maizenaku
LIHAT PRODUK

KANDUNGAN PERPORSI

  • Calories: 340
  • Fat: 23
  • Sodium: 520
  • Carbs: 14
  • Fiber: 1
  • Sugars: 6
  • Protein: 20

Bahan-Bahan:

  • 5 btr telur ayam
  • 100 gr daging ayam cincang atau udang cincang
  • 1 buah wortel kecil, parut halus
  • 1 btg daun bawang, iris tipis
  • 2 siung siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ tbsp garam
  • ¼ tbsp lada bubuk
  • 1 tsp maizena, larutkan dengan 2 tsp air
  • 1 tsp Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Saus Asam Manis:

  • 3 tsp saus tomat
  • 1 tsp saus sambal
  • 1 tsp saus tiram
  • 1 tsp kecap manis
  • 1 tbsp gula
  • 200 ml air
  • 1 tsp maizena, larutkan dengan 2 tsp air

CARA MEMBUAT

  1. Menyiapkan Adonan Telur
    Dalam wadah besar, campurkan telur, ayam/udang cincang, wortel, daun bawang, bawang putih, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.

  2. Menggoreng Fuyunghai
    Panaskan minyak agak banyak di wajan dengan api sedang. Tuang adonan dan bentuk bulat tebal. Masak hingga bagian bawah kecokelatan, lalu balik dan goreng hingga matang merata. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

  3. Membuat Saus Asam Manis
    Campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula, dan air dalam wajan. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan mengilap.

  4. Penyajian
    Letakkan fuyunghai di piring saji, lalu siram dengan saus asam manis hangat di atasnya. Sajikan bersama nasi putih hangat.